デビット伊東のラーメン屋 舞心拉麺 行ってきた in 北京
北京で話題のデビット伊東のラーメン屋、
舞心拉麺に行ってきました。
ラーメンスコア
味 ：✩✩✩✩ とても旨い
接客：✩✩✩✩ かなり満足
清潔：✩✩✩✩ かなり満足
リピート：✩✩✩✩✩ 必ずする
お世辞を抜きに言い切ります。
2013年、北京で一番美味しいラーメン屋さんです。
味玉ラーメン一杯４８元＝800円ナリ。
舞心拉麺はデビット伊東のラーメン屋ということで
有名ですが、デビット伊東本人がやっているわけではありません。
日本でデビラーメンで店長の経験もある中国人の方が
主に運営に回っているそうです。
日式ラーメンによくある
オーナー日本人が、最初は厨房に入るけど
そのうちいなくなって味が落ちるという心配はありません。
いままで、４回食べに行きましたが、
いつ行っても品質が保たれた上で美味しいです。
今回行ったのは、国貿にある３号店！
銀泰中心っていうビルのB1Fに入っています。
地下鉄駅のC出口をでて直ぐにあります。
新しい店内は清潔感があって、キレイ。
時間を外して3時頃いったので空いてましたが、昼時はたくさん入っています。
調味料も揃っています。
高菜に紅しょうが、ガーリックチップ、ごま、ラー油と各種揃っています。
豚骨ラーメンは、北京によくある家系ラーメンではなく
紅しょうがを添えたくなるような博多系とんこつラーメンです。
麺も細めストレートで硬さ、スープの濃さを選べたりします。
いちばん感動したのは、替え玉注文した時に
何も言わないのに、最初に注文した麺硬めで厨房にオーダーしてくれたことです。
こういう気の利く店員さんって、中国では少ないと思います。
でも、やっぱり思うのが、日本のクオリティをだそうと思うと、
値段も日本並みになってしまうということ。
近所の牛肉拉麺12元＝200円で食べれる物価の中で
この値段は、高級品と言えますね。
美味しいラーメンが食べられたので文句はないです。
喜んでまた来たいと思います。
ご馳走様でしたー。
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